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Weiter mit Bildung

Florian Riekmann

Ich bringe Weiterbildung dorthin, wo sie gebraucht wird: mitten in den Alltag der Schweizer Gastronomie. Mit Gastro-Erfahrung, Haltung und Herzblut gestalte
ich Trainings, die klar, wertschätzend und umsetzbar sind.
Als Trainer und Erwachsenenbildner begleite ich Gastroprofis auf Augenhöhe – mit viel Praxisnähe, echtem Interesse und dem Ziel, Führung, Kommunikation und Dienstleistung spürbar zu verbessern.
Ich glaube daran: Wer gut führt, inspiriert andere, es ebenfalls zu tun.

Was andere über mich sagen

Für unsere internen Weiterbildungs- und Schulungstage konnten wir Florian Riekmann als Coach und Referenten gewinnen. Die sympathische Herangehensweise, der umfangreiche Erfahrungsschatz sowie der Wechsel zwischen Theorie und Praxis trugen dazu bei, dass unsere Weiterbildungstage sehr spannend waren. 100 % Weiterempfehlung.

Ronny Weber, Stellvertretender Hoteldirektor, Stiftung Kartause Ittingen

Wir haben Florian Riekmann als sehr offene und spontane Person erlebt. Durch seine freundliche und tolerante Art fiel es ihm leicht, Kontakt zu allen Teilnehmenden aufzubauen. Theorie und praktische Übungen wurden in einem guten Verhältnis kombiniert. Die Rückmeldungen zu neuen Erkenntnissen waren positiv.

Roger Schwab, Stellvertretender Geschäftsführer, Carpe Diem AG

Florian Riekmann hat zwei Workshops zu Verkaufsförderung und Kundenfreundlichkeit durchgeführt. Die Moderation erfolgte mit viel Knowhow, Motivation und Empathie. Viele praxisnahe Beispiele und Tipps halfen den Mitarbeitenden im Alltag. Die Feedbacks waren durchwegs positiv.

Ramona Oberlin, Verantwortliche Marketing, Lidl Sportpark Bergholz

Die Schulung war auf Augenhöhe, was sehr angenehm war. Er war sehr nett, geduldig und offen – es hat wirklich Spass gemacht. Vieles aus eigener Erfahrung war sehr hilfreich.

Nikola Bujakova, Gerantin, Ristorante Frascati

Florian Riekmann unterrichtete das Modul Führung. Das Thema ist sehr facettenreich und bedarf grossen Fachwissens. Der Unterricht war abwechslungsreich und spannend gestaltet. Ich bedanke mich für den spannenden Unterricht und kann Herrn Riekmann als Referent wärmstens empfehlen.

Raphael Künzli, Geschäftsführer, Krone Bern AG

Ich habe Florian als einen kompetenten und zugänglichen Referenten kennengelernt, welcher auch kreative Methoden nutzt.

Antonietta Bellonia, HR Business Partner, Starbucks Coffee Switzerland GmbH

Einer unserer Top Referenten. Methodisch, didaktisch und menschlich äusserst kompetent. Sein Unterricht ist sehr praxisnah und anschaulich. Durch interaktiven Unterricht und Gruppenarbeiten erhalten die Teilnehmenden einen direkten Praxisbezug.

Marc Tischhauser, Geschäftsführer, GastroGraubünden

Wir lernten Florian als seriös vorbereiteten und lockeren Referenten kennen. Seine Auftritte sind überzeugend und motivieren unsere Studierenden zu Höchstleistungen. Wir können Florian allen Institutionen bestens als Referent empfehlen.

Thomas Tellenbach, Geschäftsführer, GastroLuzern

Die Zusammenarbeit mit Florian Riekmann als Dozent ist durchwegs bereichernd. Vor allem hervorzuheben ist der hohe Praxisbezug. Er bereitet die Themen sehr vertieft vor und doziert diese mit viel pädagogischem Flair und Abwechslung.

Max Gsell, Schulleiter und Bildungsverantwortlicher, OGFS

Unser Team hat die Schulung zum Thema Gästefeedbacks als äusserst bereichernd erlebt. Die Inhalte wurden klar, verständlich und praxisnah vermittelt. Die interaktive Gestaltung förderte den Austausch im Team und den direkten Praxistransfer. Wir empfehlen Florian Riekmann wärmstens als Trainer.

Kathrin Gnos, Mitglied der Geschäftsleitung, Hotel Rössli Tufertschwil AG