Seite wählen

Florian Riekmann

Als ehemaliger Gastronom mit über 20 Jahren Erfahrung in der Dienstleistungsbranche, kenne ich
die Bedürfnisse und Herausforderungen der Gastronomie aus erster Hand. Nach wie vor empfinde ich diese Branche als unglaublich vielseitig, spannend und wertvoll. Mein Ziel ist es, mit meinem Wissen,
meiner Erfahrung und meinem Engagement sicherzustellen, dass sowohl die Gäste als auch
die Mitarbeitenden die Gastronomie in ihrer Vielfalt schätzen und diese positiv wahrgenommen wird.
Als Gastgeber aus Überzeugung und Erwachsenenbildner, vereine ich die Einzigartigkeiten der Gastronomie und das didaktische Know How aus der Bildung.

Wieso ich?

}

Meine Qualifikationen

  • Ausbilder mit eidg. Fachausweis i.A.
  • Erwachsenenbildner SVEB 1
  • Hotelier/Restaurateur HF
  • Hotelkaufmann EFZ
  • Erwachsenenbildner der Stufen G1 und G2 im Rahmen der Gastro-Unternehmerausbildung von GastroSuisse
  • Korrektor der schriftlichen Prüfungen der Stufen G1 und G2
  • Referent und Prüfungsexperte im Rahmen diverser Seminare von GastroSuisse
  • Eigene und betriebliche Seminare
Z

Meine Stärken

  • Selbst ehemaliger Gastronom mit jahrelanger Erfahrung in der Branche
  • Wohlwollender und kritischer Gast mit einem Gespür für Dienstleistungsqualität
  • Sehr praxisorientiert, auch bei theoretischen Inhalten
  • Empathisch, kommunikativ und offen im Umgang mit Menschen

Meine Mission

Meine Mission ist es, Menschen durch Bildung und persönliche Entwicklung zu stärken. Ich möchte ihnen helfen, ihre Fähigkeiten gezielt einzusetzen und Selbstvertrauen aufzubauen.
Dabei lege ich grossen Wert auf praxisnahe Methoden, die sofort im Alltag und Beruf anwendbar sind. Mein Ziel ist es, Menschen zu inspirieren, ihre Potenziale voll zu entfalten und sie und die Branche damit weiterzuentwickeln.
Ich begleite sie dabei, ihre persönlichen und beruflichen Herausforderungen erfolgreich zu meistern und nachhaltige Fortschritte zu erzielen.

v

Meine Vision

Meine Vision ist es, eine Lernumgebung zu schaffen, in der Menschen ihre Stärken erkennen und weiterentwickeln können. Ich unterstütze sie dabei, ihre Ziele klar zu definieren und fokussiert zu verfolgen. So können sie langfristig sowohl persönlich als auch beruflich wachsen,
was gleichzeitig für die Branche ein Gewinn ist.

e

Wie ich arbeite

  • Praxisnähe - Praktische Methoden, die direkt im Alltag und Berufsleben anwendbar sind.
  • Wertschätzung - Jeder Einsatz und Beitrag wird anerkannt und respektiert.
  • Klarheit und Struktur - Klare Orientierung und gut strukturierte Herangehensweise für effektives Lernen.
  • Lernorientierung - Kontinuierliches Wachstum und positive Lernhaltung werden gefördert.
  • Authentizität - Ehrlichkeit und Echtheit stehen im Mittelpunkt, Menschen bleiben sich selbst treu.